ホームページからの抜粋

味覚の土台は、脳ができる3歳までが大事。
3歳までにどれだけ本物の五味(甘味、塩味、酸味、苦味、うま味)を感じ、
いろいろな食材やいろいろな味を経験するかにより、
幅広い味が脳に記憶され、
味の違いや複雑な味が理解できる味覚に育っていきます。